24.8.2014

Sitruunakurkku- perunakeitto

Kun en oikein saanut itseäni
syömään sitruunakurkkuja
muuten vaan, tuumin että voihan
niistä kokeilla tehdä keittoa,
perunoita sekaan, tuli aika hyvää.

Jotenkin näin:
 500 g kurkkuja
5 isoa perunaa
2 l vettä
1 - 1,5 dl ruokakermaa
kasvisliemikuutio
aromisuolaa
pippuria
ruohosipulia

Kasvikset kuoritaan, paloitellaan ja
keitetään pehmeiksi vedessä. Soseutetaan
liemineen, kerma lisätään ja keitto
kiehautetaan. Mausteet lisätään.

Ei kommentteja: